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Alimentazione 
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L’Arcera - di Gino Jacoletti www.organicwine.it Contrada Case Rosse 85059 Viggiano (PZ) Italy Tel. +39 338 85 95 158 info@organicwine.it |
Io sono un piccolo produttore appassionato che fa vino secondo metodi assolutamente naturali e tradizionali - spero che sia anche buono.
Il mio vino principale è il LUCANICO - una piccola DOC lucana di soli tre comuni che al momento produce in totale solo 100.000 bottiglie. Il Lucanico è ottenuto, secondo disciplinare, da un uvaggio di 50% di Merlot, 30% di Cabernet S. e 20% di Aglianico. La fermentazione e l’affinamento avviene in acciaio per M e C mentre l´Aglianico è fermentato in piccoli tini di legno ed affinato in botte. Alcool 13,5 - acid. tot 6,32 - Acid Volatile 0,36. Sono in fase di commercializzazione di un altro vino - il LUCANICO Vigna del Centenario - che è ottenuto da un piccolo vigneto di famiglia impiantato nel 1909. Inoltre vinifico un vino bianco ottenute da uve FIANO in purezza - Alcool 13,00 - ac. Tot 5,60 - Ac vol 0.55. A breve avrò a disposizione un Bed & Breakfast con annessa sala di degustazione per accogliere ospiti in cantina... in Lucanian Style! |
 AZ.AGR.CAMPOCHIARENTI MEDAN s.s. Loc. Campochiarenti, 15 53037 San Gimignano (SI) Tel/Fax +39 0577 933754 www.campochiarenti.it info@campochiarenti.it  |
L’azienda agricola Campochiarenti è situata nell’antico borgo omonimo posto lungo la via Francigena tra Poggibonsi e San Gimignano.
Dal 1977 la nuova proprietà ha iniziato la produzione e l’imbottigliamento di vini di qualità seguendo la tradizione toscana e innovando alla ricerca della migliore qualità del prodotto. I vigneti si estendono per circa 14 ha nei comuni di San Gimignano e di Poggibonsi, appositamente scelti per la coltivazione dei diversi vitigni autoctoni caratteristici della zona, in parallelo ai migliori vitigni internazionali. Tra i prodotti ricordiamo il Chianti Colli Senesi DOCG, anche nella tipologia Riserva, la Vernaccia di San Gimignano DOCG che è stata la prima DOC d’Italia ed è il più importante bianco toscano, il Vin Santo del Chianti DOC, oltre ad altri prodotti da scoprire in azienda. E’ inoltre stata creata una struttura agrituristica composta da 3 appartamenti ricavati nell’edificio che alcuni secoli fa ospitava un monastero. Esso è adiacente alla chiesa romanica che fa parte delle strutture aziendali ed è stata ristrutturata da pochi anni. |
 MASSERIA TINELLI Contrada Caprio Piangivino 15/b 70015 Noci (BA) Tel. +39 329 7099193 www.masseriatinelli.it info@masseriatinelli.it  |
Siamo una masseria in puglia che opera nel settore olivicolo e cerealicolo, abbiamo 10 ettari di uliveti tra secolari e di nuovo impianto con all’interno dell’azienda un frantoio per la trasformazione dell’olio e la chiusura dell’intera filiera.
Facciamo un prodotto di nicchia molto particolare che principalmente esportiamo. Nell’azienda è presente inoltre un mulino degli anni 50 e una macina in pietra, con i quali produciamo farina e derivati di molte varietà cerealicole. Infine abbiamo un piccolo laboratorio cosmetico dove produciamo saponi artigianali con varie essenze naturali. Offriamo ospitalità in due comodi appartamenti autonomi e sviluppiamo corsi di degustazione, corsi pratici di cosmetica e riconoscimento di erbe officinali. Potete visitare il nostro sito www.masseriatinelli.it e il nostro blog www.masseriatinelli.blogspot.com. |
 ARALIA GINSENG & COFFEE DRINK Sede legale: Via Chioda, 68 37135 Verona Sede Operativa: Via Faentina 175/A - Centro Mir 48124 Fornace Zarattini (RA) Tel. +39 0544 504028 Fax +39 0544 504018 www.araliasrl.it info@araliasrl.it |
Aralia Srl nasce grazie all’impegno e alla voglia di un team, con una profonda esperienza nei settori della ristorazione e food beverage, che si è prefissato come obiettivo la massima soddisfazione di consumatori esigenti e consapevoli.
La selezione che operiamo nella scelta di materie prime, prodotti lavorati e produttori, che ci convincono per le loro qualità, costituisce la solida base per l’insediamento in un mercato estremamente vasto e concorrenziale. La nostra forza è la conoscenza, la serietà e la professionalità che ci hanno accompagnato negli anni e che ci consentono di presentarci come una realtà nuova - ma non inesperta - giovane e dinamica. Il nostro obiettivo prioritario è l’aspetto salutistico che riguarda ogni possibile consumatore. L’impegno assoluto e il nostro dovere sono rivolti al raggiungimento di una nuova versione totalmente priva di acidi grassi trans e di grassi/oli idrogenati. E ora, pausa caffè, naturalmente con Caffè Aralia al Ginseng! |
 BELAY SRL Via Faentina 175/A - Centro Mir 48124 Fornace Zarattini (RA) Tel. +39 0544 501041 Fax +39 0544 501045 www.belay.it info@belay.it Belay srl ... sulla rotta del buon gusto! Nuove e fresche fragranze in una gamma di prodotti ed attrezzature per ogni esigenza, Belay è specializzata nella realizzazione di semilavorati e prodotti finiti per i settori pasticceria, gelateria e ristorazione. |
Azienda giovane ma di esperienza pluriennale, investe costantemente in ricerca e sviluppo mettendo le proprie competenze a disposizione di chiunque ambisca all’innovazione, al perfezionamento della propria attività produttiva
per offrire il meglio sulle continue richieste di tendenza di mercato, mantenendo inalterate le tradizioni e le caratteristiche qualitative dei prodotti classici ’di una volta’.
Belay Fresh & Flavour si rivolge pertanto al canale Ho.Re.Ca., ma anche al Rivenditore che desidera migliorare le proprie performances. Particolare riguardo al consumatore con il massimo rispetto sotto ogni profilo. La nostra rete di vendita e assistenza si espande sul settore alimentare al servizio di Ristoranti, Trattorie, Alberghi, Bar, Enoteche, Pasticcerie, Gelaterie, Comunità, Feste e Sagre, nonchè agli intermediari per il servizio più idoneo e mirato alla soddisfazione del consumatore finale. Vedere e provare ... per credere! |
Azienda Agricola PANDA Di Pantaleone R. www.agricolapanda.it Via Piemonte n. 11 91022 Castelvetrano (TP) Tel. e fax +39 092489528 Cell. +39 3200264270 info@agricolapanda.it L’Azienda agricola Panda di proprietà della famiglia Pantaleone si estende per circa nove ettari, sulla strada che da Castelvetrano giunge al mare, all’ombra dell’Acropoli di Selinunte, splendida cittadina che esprime la cultura greca in Sicilia, nel cuore della provincia di Trapani sulla costa sud occidentale. |
Questo territorio vanta ormai il primato dell’eccellenza nella produzione vinicola, grazie alla feracità della terra e alla varietà dei siti, costieri e salmastri, umidi e pedemontani, pianeggianti e ventilati, che riescono ad esprimere una splendida rosa di fragranze e colori. Il clima mite e temperato e i terreni tradizionalmente vocati alla coltura della vite hanno permesso all’azienda di ottenere una produzione di elevata qualità nel rispetto dell’equilibrio biologico. Le scelte aziendali hanno portato all’impianto di vitigni sia strettamente locali che internazionali, per arricchire la gamma dei sapori e dei profumi e sposare nuove gastronomie. Lo chardonnay e il sirah, due vini che si sono adattati meravigliosamente a questo territorio assumendone tutte le caratteristiche tipiche ed esprimendo al meglio le loro qualità; Il Nero d’Avola e il Grillo che rappresentano la tipicità di questo territorio e che hanno saputo sprigionare effluvi intriganti ed armoniosi esprimendo al meglio la solarità e la vivacità di questa terra. Semele Chardonnay, Evoè nero d’Avola, Ebe grillo e Opora Sirah, sono stati scelti per esprimere al meglio la cultura greca di cui il territorio di produzione fa parte e la cultura del vino che ne è strettamente connessa. |
Azienda Agricola Ca' di Rajo di Cecchetto Bortolo & S.s.s. www.cadirajo.it Via del Carmine 2-2 31020 Treviso Tel +39 0422 855885 Fax +39 0422 805627 info@cadirajo.it 
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Immersa nella pianura e circondata dai vitigni sorge la cantina Ca' di Rajo, una struttura adatta alla produzione di grandi vini. La cantina, costruita in stile moderno, rispettando l'architettura tipica della zona del Piave, è dotata di nuove attrezzature per la vinificazione. Mani sapienti ed attente trasformano il frutto di questa terra in vini di qualità. Tra questi un grande vitigno autoctono della zona del trevigiano, il Raboso Piave DOC, cavallo di razza difficile da domare, dimostra il suo carattere già in vigneto avendo un ciclo vegetativo molto lungo: germoglia per primo ed è una delle ultime uve ad essere raccolta. Questo lo rende unico e fra i più tipici della DOC Piave, quasi estremo, e forse per questo lasciato in disparte, perchè intimorisce per la sua natura forte e rabbiosa. Da questo vitigno di notevole versatilità nasce anche un prodotto molto piacevole: il Rosè Frizzante. Il fertile terreno che delimita la cantina dà vita anche al rinomanto Prosecco in più versioni: Millesimato Dry, Brut, Extra Dry e Frizzante. Si producono inoltre Incrocio Manzoni, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay, Verduzzo, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. |
Azienda Agricola CARUSO www.oliocaruso.it Via Carso, 18 Caltabellotta (AG) SICILIA Tel +39 0925/ 952290 Cell. +39 328 7731503 Cell. +39 338 2385172 carusopinuccia@libero.it |
L’azienda è sita a Caltabellotta ( prov. AG) Sicilia, estesa 18 Ettari coltivati la maggior parte ad uliveti con coltivazione in conversione al BIOLOGICO dal 2007, ed è certificata da ICEA Biosi.
Il nostro olio proviene dalla molitura a freddo di olive Biancolilla, che gli conferiscono l´inconfondibile colore verde dai riflessi dorati e il suo naturale aspetto velato. Si fa apprezzare per il suo eccellente sapore corposo e rotondo di oliva verde con leggero sentore di amaro e piccante. Inoltre possiede un fruttato intenso ed equilibrato, con sentore di mandorle e pomodoro. L’Olio da noi prodotto, in conversione al BIOLOGICO da 2 anni, parteciperà ALLA GUIDA DEGLI OLI EXTRAVERGINI D´ITALIA. Le MANDORLE - Sono adatte per la produzione dei prodotti tipici di Sicilia come: latte di mandorla, torrone, biscotti di mandorla, frutta martorana, etc. |
Società Agricola Menti Giovanni s.s. www.giovannimenti.com Via Dottor Bruzzo n. 24 36053 Gambellara Italia tel. +39 0444 444 137 fax +39 0444 446 077 voip skype : stefanomenti info@giovannimenti.com |
 L’azienda fondata alla fine del secolo XIX dal nonno Giovanni, passa al figlio Antonio che con non poche difficoltà riesce a far continuare l’attività anche a cavallo delle due guerre. Nel 1964, l’attuale Menti Giovanni figlio di Antonio, entra nell’azienda di famiglia che ora gestisce con l’aiuto del figlio Stefano. I vini prodotti da uve autoctone gestite personalmente nel vigneto, vengono venduti prevalentemente all’estero; la rimanente parte viene venduta direttamente dall’azienda, a ristorazione o a consumatori privati appassionai del buon vino. |
SELEZIONE FATTORIE S.R.L. www.selezionefattorie.com |
Via dell'Artigianato 50-52 50026 Montespertoli (Firenze) Italia Tel. +39 0571 670584 Fax +39 0571 601084 Saremo prossimamente presenti alle fiere PROWEIN, Dùsseldorf: 21 - 23 Marzo area 3, stand no. E 153, VINITALY, Verona: 8 - 12 Aprile - area D Toscana, stand no. B 2 |
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CORTE ZANUSO AZIENDA AGRICOLA DI ANDREA ZANUSO Valle delle Anguane Località Recoaretto, 23 37038 Soave (Verona) www.cortezanuso.it info@cortezanuso.it Cell. +39 348 4112685 Produzione di vino Soave Classico e Recioto di Soave Classivo, con certificazione BIO. |
 GM IAM LUXURY GROUP Via Luras 3 PT - 09044 Quartucciu Tel. +39 070.8607270 Cell. +39 348.3785261 http://www.iamluxurygroup.com gm@iamluxurygroup.com |
"I AM DIAMOND" è una società italiana la cui attività principale è quella di ideare, realizzare e sviluppare prodotti di lusso rivolti al mercato internazionale. L´esclusività e l´unicità sono le caratteristiche che contraddistinguono il marchio I AM DIAMOND
nella produzione di oggetti di grande valore.
Inoltre ogni prodotto può essere personalizzato su richiesta del cliente. La peculiarità e la forza del marchio è quella di creare prodotti costituiti e arricchiti da pietre preziose naturali: I Diamanti. |
| NARDONE NARDONE AZIENDA VITIVINICOLA 83030 Pietradefusi (AV) - ITALIA www.nardonenardone.it cantina@nardonenardone.it Tel e Fax : +39 0825 965378 Cell. +39 380 3561598 Siamo un´azienda vitivinicola irpina a conduzione familiare che produce e commercializza i propri vini (Irpinia Aglianico di Taurasi D.O.C.(Rosso), Irpinia Coda di Volpe D.O.C. (Bianco), Greco di Tufo D.O.C.G. Fiano di Avellino D.O.C.G. TAURASI D.O.C.G. Puntiamo molto sulla qualità del prodotto con prezzi unici sul mercato. |
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IL FILO´ DELLE VIGNE Via Terralba, n. 14 35030 Baone (PD) www.ilfilodellevigne.it Tel. +39 0429 56243 Fax +39 0429 56243  |
 L’Azienda, a indirizzo prettamente vitivinicolo, è ubicata nel Comune di Baone (PD), a sue-est del Monte Cecilia nel ’cuore’ del Parco Naturale Regionale dei Colli Euganei. L’estensione aziendale è di 57 Ha, con altitudine s.l.m. di 50-200 m. I terreni sono pietrosi a scaglia bianca, calcarei, di origine sedimentaria e trasmettono per la loro composizione fisico-minerale all’uva e, poi, al vino particolari elementi di sapidità. Le cultivar principali dell’Azienda sono: Chardonnay, Pinot Bianco, Riesling, Tocai, Moscato giallo (Fior d’Arancio) a bacca bianca; a bacca rossa: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere e Merlot. La media annua di bottiglie prodotte è di 50.000 / 60.000. |
ANTIQUA VINEA Via Stradone n. 50 83020 Aiello del Sabato (Av) www.antiquavinea.it Cell. +39 338 2814078 Cell. +39 360 615111 info@antiquavinea.it  |
L’azienda Antiqua Vinea si inserisce tra le mille realtà, piccole e grandi, che affollano le strade del vino lungo le lussureggianti vallate e sulle ubertose colline della provincia di Avellino,
l´antica Irpinia.
Il culto della tradizione, la tutela della genuinità e l´ambizione di migliorare qualità e bontà del prodotto caratterizzano il complesso percorso che conduce alla commercializzazione dei vini selezionati da Antiqua Vinea. E´ un percorso che richiede il controllo rigoroso delle uve che vengono impiegate per la produzione dei vini Taurasi DOCG, Fiano di Avellino DOCG, Greco di Tufo DOCG e Aglianico Campania IGT: il tutto al fine di garantire la soddisfazione dei consumatori (offrendo un servizio completo e altamente qualificato alle aziende che operano nel settore, quali ristoranti, enoteche, wine bar, etc.) e quindi il successo aziendale. I prestigiosi riconoscimenti a livello nazionale di cui si fregiano i vitigni ed i vini irpini impongono un approccio rispettoso all´intero comparto. Questa regola è alla base dell´azione di quanti operano per Antiqua Vinea. |
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CASA MARGHERITA Adrian Henry Via Terra Bianca, 12 Fraz. Manciano 06039 Trevi (PG) www.casa-margherita.com info@casa-margherita.com Sono un piccolo proddutore di olio di oliva. Il mio olio è Extra Vergine. Il uliveto è nella zona DOP di Colli Assisi-Spoleto. La frutta e raccolta a mano e estratto a freddo. Tradizionale e buono. |
CANTINE DUE PALMESoc. Coop. Agricola Via San Marco, 130 72020 Cellino San Marco (BR) Tel. 0039.0831.617909 Fax 0039.0831.617865 www.cantineduepalme.it info@cantineduepalme.it Cantine Due Palme è una Società Cooperativa fondata nel 1989, situata nel Comune di Cellino San Marco (BR), a cavallo tra le province di Brindisi, Lecce e Taranto, nel centro dell’area produttiva del Salento. La nostra azienda à CERTIFICATA ISO 14001, ISO 9001, ISO 22000, BRC e IFS. |
Oggi annovera più di 1000 soci viticoltori, produttori di uve Negroamaro, Primitivo, Susumaniello, Malvasia Nera, Aleatico e Fiano (vitigni autoctoni) oltre a Sangiovese, Montepulciano, Cabernet Sauvignon e Merlot, Pinot nero e bianco, Chardonnay e Sauvignon.
La percentuale di produzione è per il 90% di uve rosse e per il 10% di uve bianche, con una media annuale di circa 200.000 quintali, pari a 6 milioni di bottiglie.
Alle solide radici identitarie espresse da Cantine Due Palme fa da contraltare una gestione oculata e strategica dell’azienda che permette di promuovere le produzioni d’eccellenza sui mercati esteri, ampliando, di anno in anno, la platea dei paesi nei quali è presente.
L’85% del proprio fatturato è infatti destinato al mercato estero. La cantina dispone di due nuovi complessi, di cui il primo, di circa 800 mq, è adibito ad uffici commerciali, con un’ampia sala degustazione, un ristorante da 80 posti realizzato in vecchie cisterne in cemento armato perforate, a circa 4 metri di profondità. Il secondo edificio, di circa 3.600 mq è disposto su due piani: 1.000 mq di bottaia a circa 5 metri di profondità e 800 mq di sala congressi; mentre al piano rialzato , di ulteriori 1.800 mq, sono ubicati l’impianto di imbottigliamento, il magazzino per lo stoccaggio del prodotto finito, un laboratorio di analisi all’avanguardia, gli uffici tecnici ed un'ampia sala per accoglienza gruppi, con servizi catering, coffee break, brunch, lunch e finger food. |
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BRANCALEONE DA NORCIA Uffici e Centro Spedizioni Via dell’Economia, snc 06046 Norcia - Italia Tel +39 0743 817534 Fax +39 0743 828571 Skype: www.gustusitaliano.com www.brancaleonedanorcia.it info@brancaleonedanorcia.it  |
 Brancaleone da Norcia è una piccola azienda di Norcia, in Umbria impegnata nel settore dei prodotti tipici di elevata qualità. La nostra gamma di prodotti comprende salumi speciali come il prosciutto di Norcia IFP, il salame al Cinghiale, il salame al cervo e molte altre specialità al tartufo nero di Norcia. Vantiamo anche un buon assortimento di formaggi tra cui il pecorino a latte crudo (ottenuto in maniera artigianale con latte ’crudo’ non pastorizzato), il pecorino stagionato ed un pecorino artigianale con tartufo nero di Norcia. Abbiamo tre punti vendita, due a Norcia (Corso Sertorio 17 e Via Roma 24) ed uno ad Assisi (Piazza S.Chiara 3). Il nostro sito internet offre tutta la nostra gamma di prodotti pronti per essere spediti in Italia ed in tutta Europa. |
 CA’ DEL GRIFONE AZIENDA VITIVINICOLA BARETTA DI FABIO VINCIGUERRA Reg. Boschi, 5 14044 Fontanile ASTI - PIEMONTE Uff.Comm. Tel./Fax +39 0290782696 www.cadelgrifone.it mail@cadelgrifone.it Quella dell’Azienda Vitivinicola Baretta è la storia di un uomo, della sua famiglia e di un sogno trasformato in realtà. L’uomo è Claudio Vinciguerra, ingegnere con la passione per la vite e per il vino, che nel 1996 dà vita a un progetto da tempo nel suo cuore e pensato anche per i suoi figli. |
Il sogno è ambizioso: ’Filari e filari disposti ordinatamente lungo dolci pendii soleggiati e una cantina dove trasformare in pregiati vini le uve raccolte esclusivamente nei vigneti di proprietà’.
Il luogo scelto è Fontanile, piccolo comune del Monferrato d’Asti situato nel cuore di un anfiteatro vitato tra i più suggestivi d’Italia. Ma i terreni sono davvero quelli giusti, a detta soprattutto di chi proprio lì ha trascorso tutti i suoi anni a coltivare la vite. L’Azienda viene acquisita il 25 maggio 1996 con soltanto tre ettari vitati e un casale completamente da ristrutturare. Da quel giorno, l’Azienda ha conosciuto una profonda trasformazione: acquisizioni, accorpamenti, nuovi impianti e ristrutturazioni di vigneti esistenti hanno in breve tempo portato la superficie vitata agli attuali 16 ettari a corpo unico, tutti iscritti alla D.O.C. e alla D.O.C.G. I figli Daniela e Fabio conducono oggi l’Azienda insieme alla mamma Anna Maria; raccolto il testimone da Claudio, ’l’ingegnere’ come tutti amavano chiamarlo, portano avanti con passione, entusiasmo e dedizione il suo progetto che, nel frattempo, è diventato il modo totalmente appagante di esprimere sè stessi e una vera e propria filosofia di vita per tutta la famiglia. |
 TRINACRIA AGRICOLA SRL Legale rappresentante: Dr.MIGNANO SALVATORE 0039 - 3282652819 Resp. Vendite Italia: Sig.GABRIELE LONGO 0039-380 5178958 Resp. Vendite Estero: Sig.ALESSANDRO BARTELLINO 0039-329 1783929 Tel/Fax 0039 091 8982732 Via Aechimede, 41 90042 Borgetto (PA) Stabilimento: C.da Barberino s.n. - 90042 Borgetto (PA) www.domusolearia.com domusolearia@libero.it |
La società Trinacria Agricola s.r.l. nasce nell’Ottobre del 2007 specializzandosi nel settore della produzione di Olio extravergine di oliva di alta qualità.
Essa, collocata nelle colline del palermitano, adiacente alla famosa ’Conca D’oro’, e più precisamente nel Comune di Borgetto, gestisce una superficie olivetata ’sempre in continua espansione’ di 80 ettari dove insistono circa 32.000 piante, e gli stabilimenti di trasformazione, stoccaggio e confezionamento contano in una superficie coperta di circa 700 mq e di una ampia area scoperta di pertinenza. La ns. azienda opera ormai da diversi anni nel settore oleario in un ottica di serietà e professionalità e grazie all’esperienza acquisita, agli investimenti tempestivi nelle attrezzature e alle anticipazioni dei tempi nel dotarsi di tecnologie di primo livello, ci permettono di garantire prodotti e servizi di alta qualità. Le condizioni pedoclimatiche del territorio fanno si che esso sia particolarmente vocato per la coltura dell’olivo, le cultivar maggiormente presenti sono la Cerasuola, la Biancolilla e la Nocellara del Belice. L’obbiettivo principale dell’azienda è la produzione di olive sane, motivo per cui nulla è affidato al caso, e giorno dopo giorno è richiesto l’impegno dei titolari delle aziende al fine di migliorarsi. |